Regina有好久一陣子沒去吃Dublin梁媽媽家
最近去吃發現店裡有不少改善
上圖是紅槽肉$4.99
帶有微微的酒味,肉炸得很酥
重點是份量多,四次去吃味道都沒走味
外帶的紅槽肉份量也很多
涼拌乾絲$4.25
普通,建議店家可以加一點麻油把干絲拌勻
眷村旦旦麵$4.95
其實就是芝麻醬拌麵
麵條不會太軟味道OK
牛肉捲餅$7.50
最近兩次吃味道不一樣
第一次捲餅裡多加了酸菜
有點怪但外面的蔥油餅很扎實又脆
第二次吃外面的蔥油餅過硬
肉片的筋很多有點難咬
然後裡面沒放酸菜
攪和攪和$5.99
花生很脆,整體很入味
豬腳麵(乾)$7.50
我已經拌過麵才照
豬腳還不錯,但可以再滷久一點
麵也有些Q勁
可惜醬汁拌麵沒有味道
炸雞腿$4.99
她家的炸雞腿已去骨
更像炸雞腿排
上圖的外帶很成功
炸雞腿雖油膩
但肉很嫩外皮酥,十分好吃
但後來再吃,卻吃到酸掉的炸雞腿
覺得她家的中央廚房配送保鮮要改善
原本拿炸雞腿要退錢
但服務人員希望我換其他餐點
所以換了價錢一樣的台式香腸$4.99
香腸很台,還不錯吃
台式蔥油餅$3.99
扎實又脆可惜沒味道
鹹水鴨1/4 $5.99
我是覺得很鹹啦,個人口味吧
Regina喜歡梁媽媽家在牆上貼彩色菜單
這樣更有台灣泡沫紅茶店的感覺
畢竟這家店原裝潢是韓國餐廳
所以有限度的改變還不錯
桌子和椅子也換了
還加了沙發
桌子居然還是清明上河圖的圖案
店裡看起來有變比較高級
中午有推優惠套餐
價目表也做了微幅更改
口味上有進步啦
感覺到有在努力
但服務跟食物鮮度還是需要控管囉
7月2011食記:
梁媽媽家的眷村雞絲涼麵$5
Regina覺得雞絲軟軟爛爛的
反而沒加雞絲比較好吃
不過她家的涼麵真的蠻好吃的
炸醬面$6.25
家裡長輩點的,沒吃過
應該還不錯吧
攪和攪和$6.45
這裡的攪和攪和一開始吃會覺得調味有點怪,但會越吃越順口
紅槽肉$5.25常會有人抱怨紅槽肉太油
但Regina運氣很好
每次碰到都很好吃,吼~肉肥瘦剛好又酥
牛肉捲餅$6.75
每次去梁媽媽家一定會點的牛肉捲餅
不過如果是Regina一個人帶便當
我會點涼麵和紅槽肉
現在越來越多灣區城市都有梁媽媽家
除了第一間Cupertino,越來越多間梁媽媽在灣區開幕
住在Dublin的居民終於有台灣菜可吃了
梁媽媽家Liang's Kitchen(CLOSED)
(925)833-6086
4288 Dublin Blvd Ste116
Dublin, CA 94588
Hours:
Mon-Thu 11:00AM-3:00PM
Mon-Thu 5:00PM-9:30PM
Fri 11:00AM-9:30PM
Sat&Sun 9:00AM-9:30PM
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