Regina in CA美食旅遊新鮮事

Tri-Valley唯一一家日式居酒屋終於開幕啦

一直很羨慕San Mateo和南灣聚集不少日式居酒屋

Regina超愛道地日式小菜,但Tri-Valley的日本餐廳只有生魚片和加州捲

專賣熟食小菜幾乎沒有

對Yakitori Hiroshi期望很大啊 

(下面的粗字號碼與菜單相同)

上圖是1-Ankimo $7

鮟鱇魚肝調味好棒,微酸很順口

魚肝口感類似台式切片魚卵,有點緊實如果能更肥嫩更好吃

5-Kinpira Gobo $5

喜歡牛蒡的人會喜歡

微辣不錯吃

不過跟毛豆一樣

好吃歸好吃,但不會特別花錢點

7-Nagaimo Soumen $7

山藥切成細絲像麵線一樣,加上少量芥末和日式醬油

黏稠的山藥配上鹹甜醬汁

雖很簡單但超級好吃

9-Salmon Carpaccio $9

我好喜歡鮭魚Carpaccio

可以吃到鮭魚軟嫩和微微緊實的口感

配上清爽的洋蔥和醬汁

必推的一道

10-Tontoro $8 

烤豬肩肉也好好吃

請大家一定要點

肉質Q彈帶脆,淋上酸味醬汁跟橄欖油

好吃不油膩超正點

13-Renkon Salad $6

蓮藕好脆又爽口

配上微辣明太子非常好吃

16-Hatsu $3(一串)

雞心軟Q不錯,有水準之上

17-Kawa $3(一串)

雞皮有微微脆度和碳烤香,入口雞皮油脂Q軟真好吃

22-Sunagimo $3(一串)

雞胗烤很脆不乾,嗯~~~也不賴 

32-Ika $8

烤魷魚好大一個,肉很扎實好吃

35-Shishamo $7

烤胡瓜魚裡面有卵

可惜不夠肥嫩又太鹹,這個不推

45-Aji $7

竹莢魚肉雖軟嫩油脂多

但跟他菜色相比較無特色

48-Karaage $7

雞肉很嫩,外皮酥脆有水準之上

不過不到爆漿的程度

53-Uni & Shiso Hasami Age $12(3塊)

一開始吃以為很油

但經紫蘇葉包裹後有解膩的效果

紫蘇葉本身有種特殊氣味,但炸過變柔和

裡面的海膽熟了更甜

有點像稍微熟一點蒸蛋的口感

吃到中間海膽多到快爆出來

瞬間有幸福感

一旁有抹茶鹽

雖沾上炸物吃不出來

但單吃味道很棒,有抹茶香氣

反而更適合炭烤肉類

炸紫蘇海膽真的很特別

強推給大家

55-Unagi $16

單吃小菜怕吃不飽

所以點了石鍋鰻魚飯

鰻魚肥嫩,跟飯拌勻不錯吃

這裡石鍋溫度不高

所以很難有鍋巴

期待餐廳推出像茶泡飯的吃法

56-Uni Ikura $18

海膽品質不太高,可以吃到顆粒感

建議將鮭魚卵和海膽拌均勻才好吃

61-Yaki Onigiri $4

烤飯糰有點乾裡面也沒料

直接吃石鍋飯就好

免費贈送的毛豆Edamame也很好吃

吃完串燒,竹籤丟進竹筒即可

選和式座位要脫鞋

懶惰如我們當然選西式座位

老闆娘講流利英文日文,中文也聽得懂

服務方面非常親切和善

熱茶固定會來補充

好啦~~~我真的愛死這家新餐廳了

推薦菜色如下:

Ankimo $7鮟鱇魚肝, 7-Nagaimo Soumen $7山藥絲, 9-Salmon Carpaccio $9,

10-Tontoro $8 烤豬肩肉, 13-Renkon Salad $6 蓮藕沙拉, 17-Kawa $3炭烤雞皮,

32-Ika NT8 烤魷魚和53-Uni & Shiso Hasami Age $12(3塊)炸紫蘇海膽

尤其10-Tontoro $8 烤豬肩肉和53-Uni & Shiso Hasami Age $12(3塊)炸紫蘇海膽

這兩樣更是強力推薦

目前餐廳只有在平日晚上和假日開

老闆娘說以後平日中午也會開,到時會推出上班族的商業午餐

所以目前菜單上都只有居酒屋的菜色喔

Yakitori Hiroshi(CLOSED)

(925) 828-7765

4288 Dublin Blvd

Ste 109

Dublin, CA 94578

Hours:

週三公休

Mon-Tue, Thu-Sun 5:30PM-9:30PM

Sat-Sun 11:30AM-2:00PM