隱藏丼飯在台中還挺出名,目前有市政和向上兩家分店

食尚玩家曾經報導過~~~說是台中人生魚片丼飯首選!!!

在美國我們稱之為Chirashi,通通是一樣的魚生料理

上圖是特級生魚片盛合NT680

厚切生魚片新鮮口感Q彈,海膽,鮭魚和鰤魚一直是我的最愛

(P.S 小小的插播一下: 1/3/18 下圖的炙燒海鮮丼品質明顯變了

隱藏丼飯達人向上店:我點了骰子海鮮丼NT460 

魚肉鮮度直直落,炙燒完就是滿滿難咬的魚筋,鮮美滋味不再

希望店家以後能保持品質呀!從照片也可以看出鮮度的不同喔)

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海鮮炙丼NT450

相比我的豪華生魚片,個人更偏愛娜姐點的海鮮炙丼

魚肉油脂配上冷白醋飯是絕配,吃完好銷魂非常之驚艷

店家推薦的海鱺下巴NT280

豐富的油脂和微酥的外皮,魚肉細緻香氣濃

這個好吃有推薦

海膽烘蛋NT220

烘蛋裡面是半熟蛋,熱熱吃有濃郁海膽味,但放冷腥味比較重一些

小菜有魚肉,甜番薯,和豆乾,很台味我喜歡(在台灣就是要吃台式日本料理啊)

味噌湯加了很多豆乾,可續一次,非常之台味(開心開心)

生意很好要即早訂位喔

隱藏(隱し藏 丼の達人)市政店

04-22514286

台中市西屯區惠來路一段124號

Hours:

週一至週日 11:00-14:00;17:00-22:00

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