Regina in CA美食旅遊新鮮事

Chowder$14

Hog Island Oyster的巧達湯一點都不黏稠

比較像直接用奶油煮大量蛤蜊的味道

一點腥味都沒有

只有滿滿的蛤蜊鮮味跟奶油香氣

馬鈴薯也好鬆軟

Chowder好吃到舌頭都要融化了~~~狂推!!!

Mussels$14

原來淡菜能好吃成這樣(驚喜)

肥嫩又飽滿

一點腥味都沒有

配上番茄好清爽~~~很讚

Steamers$15

有酒味和培根味

台灣熱炒的味道~~~很妙

蛤蜊鮮甜可惜缺點是較小顆

其實我點菜錯誤

已經叫了巧達湯就沒必要點這道,太類似

而且巧達湯也比較好喝

Sweetwater 12顆 $28

Hog Island Oyster本來就是牡蠣養殖場

海鮮一定新鮮

生牡蠣鮮甜飽滿配上檸檬好好吃

Hog Island附送的麵包很耐吃

雖不是熱呼呼又香酥

但麵包的本質很不錯

每次來舊金山都有想吃Hog Island衝動

百吃不厭~~~讚(大拇哥)

12月2009年食記

點了Sweet Water $27 共12顆 
超級鮮美無敵好吃
第一口沒倒掉生牡蠣的鹹水
還覺得不太順口
第二口倒掉鹹水...整個鮮甜
真的很好吃
從來沒吃過這麼甜的生牡蠣

附送的麵包

Baked Oyster Harissa $12 共4顆
被Dianne兄妹倆評為有濃厚墨西哥味的牡蠣
醬汁太濃吃不出牡蠣的鮮美
所以Regina就不予置評囉
還是續推一下她家的Sweet Water
真的非常非常好吃
提醒一下
這家雖在Ferry Building裡
但非常不好找,被其他店面遮住
記得走出碼頭方向的門
比較好找

Hog Island Oyster Company
1 Ferry Building
Shop #111
San Francisco, CA 94111
(415) 391-7117
www.hogislandoysters.com