Regina in CA美食旅遊新鮮事

Regina有好久一陣子沒去吃Dublin梁媽媽家

最近去吃發現店裡有不少改善

上圖是紅槽肉$4.99

帶有微微的酒味,肉炸得很酥

重點是份量多,四次去吃味道都沒走味

外帶的紅槽肉份量也很多 

涼拌乾絲$4.25

普通,建議店家可以加一點麻油把干絲拌勻 

眷村旦旦麵$4.95

其實就是芝麻醬拌麵

麵條不會太軟味道OK    

牛肉捲餅$7.50

最近兩次吃味道不一樣

第一次捲餅裡多加了酸菜 

有點怪但外面的蔥油餅很扎實又脆

第二次吃外面的蔥油餅過硬

肉片的筋很多有點難咬 

然後裡面沒放酸菜

攪和攪和$5.99

花生很脆,整體很入味 

豬腳麵(乾)$7.50

我已經拌過麵才照 

豬腳還不錯,但可以再滷久一點

麵也有些Q勁

可惜醬汁拌麵沒有味道  

炸雞腿$4.99

她家的炸雞腿已去骨 

更像炸雞腿排 

上圖的外帶很成功 

炸雞腿雖油膩

但肉很嫩外皮酥,十分好吃 

但後來再吃,卻吃到酸掉的炸雞腿

覺得她家的中央廚房配送保鮮要改善  

原本拿炸雞腿要退錢

但服務人員希望我換其他餐點

所以換了價錢一樣的台式香腸$4.99

香腸很台,還不錯吃  

台式蔥油餅$3.99

扎實又脆可惜沒味道 

鹹水鴨1/4 $5.99

我是覺得很鹹啦,個人口味吧 

Regina喜歡梁媽媽家在牆上貼彩色菜單

這樣更有台灣泡沫紅茶店的感覺 

畢竟這家店原裝潢是韓國餐廳

所以有限度的改變還不錯 

桌子和椅子也換了

還加了沙發 

桌子居然還是清明上河圖的圖案

店裡看起來有變比較高級  

中午有推優惠套餐

價目表也做了微幅更改

口味上有進步啦 

感覺到有在努力

但服務跟食物鮮度還是需要控管囉 

 7月2011食記:

梁媽媽家的眷村雞絲涼麵$5

Regina覺得雞絲軟軟爛爛的

反而沒加雞絲比較好吃

不過她家的涼麵真的蠻好吃的

炸醬面$6.25

家裡長輩點的,沒吃過

應該還不錯吧

攪和攪和$6.45

這裡的攪和攪和一開始吃會覺得調味有點怪,但會越吃越順口

紅槽肉$5.25常會有人抱怨紅槽肉太油

但Regina運氣很好

每次碰到都很好吃,吼~肉肥瘦剛好又酥

牛肉捲餅$6.75

每次去梁媽媽家一定會點的牛肉捲餅

不過如果是Regina一個人帶便當

我會點涼麵和紅槽肉

現在越來越多灣區城市都有梁媽媽家

除了第一間Cupertino,越來越多間梁媽媽在灣區開幕

住在Dublin的居民終於有台灣菜可吃了

梁媽媽家Liang's Kitchen(CLOSED)

(925)833-6086

4288 Dublin Blvd Ste116

Dublin, CA 94588

www.liangskitchen.com

Hours:

Mon-Thu 11:00AM-3:00PM

Mon-Thu 5:00PM-9:30PM

Fri 11:00AM-9:30PM

Sat&Sun 9:00AM-9:30PM